Popis
…první rum vyrobený v české republice…
…a zřejmě i ve střední a východní Evropě…
Příběh:
Název rumu 1492 má tři významy. A ano, hádáte správně, je to především rok objevení Ameriky, která cestu rumu započala a nejvíce zpopularizovala. Již při druhé Kolumbově výpravě se do Ameriky dovezly semínka cukrové třtiny, původně pocházející z jihovýchodní Asie. Dostatek investičního kapitálu, levné lidské otrocké síly z Afriky a velké množství třtiny odstartovala širokou oblibu tohoto nápoje. Doposud jsou karibské rumy jedny z nejrozšířenějších i nejoblíbenějších na světě, i když od pekelné lihoviny k exkluzivním rumům byla ještě velmi dlouhá cesta.
Číslovka 1492 je ale také nadmořská výška hory Praděd, nejvyšší hory Moravy. Je to náš region, ke kterému se hrdě hlásíme. A je to také konečná první cena pro zákazníka, se kterou jsme poprvé šli s rumem na trh.
Charakteristika:
Rhum Agricole 1492 je první český rum, který navíc není destilovaný z melasy, ale přímo ze šťávy z cukrové třtiny a díky tomu si zachovává více její chuti. Je výsledkem fermentace a destilace provedené v lihovaru Family Distillery House v Obědné. Rum s obsahem alkoholu 45% v originální láhvi o obsahu 0,7 l, který se dále neupravuje ani nezraje v sudech. Ve vůni jemné tóny čerstvé třtiny, na patře velmi příjemná chuť třtiny a kontrolovaná síla a na závěr velmi pěkná délka na chuti.
Vyrobeno s laskavou pomocí pana Christophera Luijiera z Francie a s cennými radami kolegů z belgické palírny Dam Spirits.
Každá naše speciální láhev má kolek, originální etiketu od výtvarníka Jakuba Karmana, QR kód a na horní straně láhve laserem gravírované logo FDH přímo na láhvi a štítek s EAN kódem a povinnými údaji. Láhev má dřevěnou potahovanou zátku a je do ní vloženo stéblo cukrové třtiny. Každá láhev je umístěna v originální kartonové krabičce a je číslovaná. Lihovar FDH vede seznam lahví v každé edici. Každá edice má pouze kolem 400 lahví. První edice měla 193 lahví, kdy 120 lahví bylo prodáno v předprodeji. První edice byla rychle vyprodaná, nyní jsou na trhu další edice.
Nákupní možnosti:
Každá omezená číslovaná edice obsahuje přesný počet číslovaných lahví s ochrannými prvky a do každé lahve je vloženo stéblo cukrové třtiny. Balením je krabička s jednou lahví, v zásilkovém balení je libovolný počet lahví.
K dispozici v řadě LUXURY od července 2022.
Historie a dovoz:
Historie rumu geograficky míří do jihovýchodní Asie, Indonésie, Číny a Indie. Tedy do míst, kde se pěstuje jeho hlavní surovina, cukrová třtina. A to již od 12., v Evropě od 14. a v Karibiku až od 17.století. Proto se také vracíme s výchozí surovinou do Asie, konkrétně do delty Mekongu ve Vietnamu, odkud pochází skutečně prémiová třtina, jedna z nejkvalitnějších na světě. Osm malých plantáží produkují čistou kulturu bez pesticidů, která se ručně sklízí, škrábe, čistí a oplachuje. Dříve se nanášel vosk na konce třtiny, aby se zabránilo její oxidaci. V našem případě šťáva ihned po vylisování prochází mrazicím krokem při – 18º C, což ji umožňuje uchovat si všechny své kvality, barvu a autentickou chuť, kterou následně v našem rumu naleznete.
Jak vidíme agricole rum ve Family Distillery House:
Buďte účastni v našem projektu výroby skutečně prvního rumu na území České republiky, ať už vyrobeného z melasy či ze šťávy.
Agricole, neboli zemědělský či plantážnický rum, je termín užívaný ve frankofonních částech ostrovů a v bývalých koloniích. I když většina rumů se vyrábí z odpadních produktů při výrobě cukru – melasy, agricole rumy se vyrábí pouze ze šťávy z cukrové třtiny, která se vylisuje, čerstvá šťáva zkvasí a předestiluje na rum. Fermentace přitom probíhá pouze dva až tři dny ve směsi s ušlechtilými kvasinkami. Vzniklý destilát má čirou barvu a je lahvován přímo, bez ležení. Neukládá se do dřevěných sudů, kde přejímá jiné chutě ostatních nápojů a dřeva. Agricole rumy jsou silnější, drsnější a také dražší, chuťově svěží s odkazem na cukrovou třtinu a na její rostlinné tóny. Hlavním parametrem je čerstvost a svěžest.
Tak tohle je Rhum Agricole 1492, první rum vyrobený na území České republiky, ať vám chutná.