Náš lihovar Family Distillery House s.r.o. navazuje na původní tradice výroby alkoholických nápojů obnovou starých receptur, návratem k používání původních metod přirozené macerace bylin, koření a ovoce, ale především ruční výrobou osvědčených druhů destilátů. Byli bychom rádi, kdybychom za vašeho přispění dokázali povznést výrobu i konzumaci kvalitního alkoholu na jinou, kvalitativně vyšší úroveň.
Master distiller Jiří Koukolský zúročí v našem lihovaru své zkušenosti z dlouholeté práce v zahraničí – v Německu, Francii a Belgii, kde působil v lihovarech při instalacích technologie i ve výrobním procesu. Jeho znalosti produkce převážně ovocných destilátů, brandy a absintu v lihovaru plně využijeme a tyto výrobky, společně s ostatními produkty našeho výrobního programu, se v krátké době postupně ocitnou i na vašem stole.
Aby se pomyslný kruh zcela uzavřel – dědeček Jiřího manželky Heleny, pan Jan Hošek z Bohutína, byl mistrem provozu ve vyhlášené šumperské likérce Josef Just, která sídlila od předválečných let na Jeremenkově ulici č.1 (nyní Classic bar). Vyráběla vše a specializovala se zvláště na koňaky. Byla uzavřena až v roce 1971, ale její originální receptury, spojené s dlouholetou tradicí výroby, máme od Josefa Justa k dispozici. Je jich přes tisíc, můžete se těšit…
V Obědné je dlouhá tradice ovocných sadů a ovocnářství, proto není složité získat kvalitní základ pro výrobu ušlechtilého ovocného destilátu, kterému dodává ten správný buket jesenický vzduch a hřejivé teplo proudící z Hané a to vše se koncentruje do průzračné kapaliny.
Náš profesionální přístup a tradiční manuální postup sběru ovoce a bylin, zpracování, sušení i samotná destilace a následné ležení v dřevěných sudech ve sklepech naší provozovny zaručuje kvalitu, kterou jsme získali srdcem a láskou k tradici starých mistrů distilérů.
Dobrý požitek při střídmé konzumaci vám přejí Tomáš Aberle a Jiří Koukolský
